¡Las piruletas son un clásico! Puedes comprarlas en cualquier parte, pero es más divertido hacerlas en casa. Necesitas algunos utensilios y, si ya tienes estos, entonces, está listo. También necesitarás palitos para piruletas, un extracto aromatizante y, tal vez, colorante alimentario.
¡Lo mejor de todo es que puedes personalizarlos completamente y diseñar tu piruleta como quieras!
Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar½ taza de jarabe de maíz ligero
- ¼ taza de agua
- 1-1/2 cucharadita de extracto de su elección
- Colorante alimentario (opcional)
- Moldes y palitos para piruletas
Cómo hacerlo
1. Prepara los moldes para piruletas rociándolos ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. Luego, inserta los palitos de piruleta en los moldes.
2. Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego pinte los lados de la cacerola con un pincel de repostería húmedo. Una vez que hierva, inserte un termómetro para dulces.
3. Deje hervir, sin revolver, hasta que el caramelo alcance 295 grados Fahrenheit (146 C).
4. Una vez que el caramelo alcance los 295 °F, retírelo del fuego. Déjelo reposar hasta que deje de burbujear por completo. Agregue el extracto de su elección y, si lo desea, colorante para alimentos.
5. Introduzca los dulces en las cavidades del molde.
6. Dejar enfriar un rato y retirar una vez endurecido.
7. Guarde sus piruletas envueltas individualmente, en un recipiente hermético a temperatura ambiente, hasta por un mes.
Divertido, ¿verdad? Pero es aún más divertido prepararlo para una fiesta. Estoy segura de que a tus invitados les encantará llevarse uno. ¡Un estómago feliz es un invitado feliz!
